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穀類副產物循環再生材料應用

穀類副產物為農業生產過程中產生的大量再生資源，來源包括豆渣、麩皮、玉米芯、高粱殼與馬鈴薯皮等。這些副產物富含蛋白質、多醣與多酚類等生物活性物質，具備開發為食品添加物、生醫材料、環境吸附劑及生質能源的潛能。近年隨永續發展與循環經濟概念興起，透過酶解、發酵、奈米化與生物聚合等綠色製程，已能有效轉化穀類副產物為高值化產品。例如豆渣可製成生物可降解支架與mRNA脂質載體，小麥蛋白可用於水凝膠與藥物釋放系統，玉米纖維可製抗菌薄膜... [詳細]

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