食用肉2.0,製造業躍為主角

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美國Allied Market Research預測,估培養肉市場規模在2030年約可達27.88億美元

2023. 3. 8 出刊
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  食用肉2.0,製造業躍為主角

培養肉以做為一項「新的食物選擇」而備受矚目,但投入此行業的並非僅有食品製造大廠,目前在日本國內,日揮、凸版印刷、島津製作所等製造企業亦已著手展開相關事業開發或合作計畫,培養肉在日本製造業領域做為「新事業的發展標的選項」獲得廣泛關注。根據A.T. Kearney的市場預測,2030年時培養肉將佔肉類整體市場10%的比例,市場規模擴大至1,400億美元;且預估2040年時將佔據35%的市場份額,達到6,300億美元。但也有大型食品製造商表示A.T. Kearney的市場預測偏向樂觀,例如美國Allied Market Research提出了較為保守的預測,推估培養肉市場規模在2030年約可達27.88億美元。培養肉係透過培養牛、豬等---《本文節錄自「材料最前線」專欄(編譯:范淑櫻),更多資料請點選 MORE 瀏覽》
 
 
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近期商用市場針對提升電池的安全性和性能,開發多樣化/功能化隔離膜,從開發新材料、設計新製程方法,到優化先進的製備工藝都有相關報導。其分別依據不同種類市場需求,探討功能性隔離膜開發的方向,也從提升電池安全性和性能的目標,展開不同種類隔離膜的設計策略,以滿足不同電池的安全需求。市調報告指出,在電動車風潮與電子產品消費增長的驅動下,鋰電池隔離膜市場於2022年至2026年間預計增長21.1億美元,複合年增長率為11%。隔離膜作為物理屏障來防止兩個電極直接接觸並控制電池中的離子傳輸,改質後的隔離膜用於電池元件更可抑制鋰枝晶並耐高溫。本篇針對抑制鋰枝晶、耐高溫與高浸潤,整理幾種可行的策略---《本文節錄自「工業材料雜誌」435期,更多資料請點選 MORE 瀏覽》
 
 
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