以寒天製成之可食用光學元件

 

刊登日期:2017/5/17
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日本群馬大學的研究團隊在常應用作為食材的寒天裡,發現寒天具有可形成光學元件的性質,進而應用開發出一項可食用的光學元件。研究團隊主要是以寒天為原料,將其製作成復歸反射(Retroreflective)材料,其特色在於此物質具有奇特的光學性質,可以直接把入射光朝同一個方向反射回去。將寒天製成的復歸反射材料置放於料理上,再利用光雕投影(Projection Mapping)技術,料理就可變成影像投影的顯示表面,進而賦予其嶄新的視覺效果。例如婚禮蛋糕上呈現美麗花瓣飛舞,或在食材上投影祝福文字等,可在實體物件上產生擬真虛幻效果,創造出特殊的光影體驗。


資料來源: 化學工業日報 / 材料世界網編譯
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