京都大學於日前發表首度成功地對木質素(Lignin)與纖維素酶(Cellulase)的結合進行了分子等級的解析。纖維素酶係應用於纖維素(Cellulose)進行酵素糖化、發酵以生產生質燃料或化學品原料時使用的分解酵素,但在生物質(Biomass)中木質素與纖維素會相互作用,強烈阻礙了酵素的活性。透過京都大學的新發現,將可望有助於開發能抑制木質素的吸附、酵素糖化分解效率良好的纖維素酶。
研究團隊利用大腸桿菌,發現了纖維素酶與木質素相互作用的碳水化合物結合模組(Carbohydrate Binding Module;CBM),並予以精製。在碳水化合物結合模組(CBM)添加從杉木或桉樹抽出的木質素,以核磁共振光譜儀(Nuclear Magnetic Resonance;NMR)進行相互作用解析,因此將碳水化合物結合模組(CBM)內的相互作用部位以胺基酸殘基(Amino Acid Residue) 等級予以全面地解析。