工研院藍莓之種植研究發展：材料世界網

藍莓(Blueberry)學名越橘，果實呈藍色，並被一層白色果粉，果肉細膩，果味酸甜，風味獨特，營養豐富，被美國時代雜誌評選為“十大最佳營養食品之一”。藍莓所含有的花青素是所有水果與蔬菜之中含量最高者，近年來在醫學研究上有許多良好成效，成為新興高需求、高利潤之熱門植物，目前農民正利用品種與環境克服氣候問題，發展台灣藍莓平地種植之技術。

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