農業廢棄物生技產品應用:竹葉、釋迦葉再利用

 

刊登日期:2015/8/5
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本研究主要以台灣農業廢棄物竹葉及釋迦葉為標的,透過超音波輔助,萃取作物中有效活性成分,再運用DPPH自由基清除能力、總黃酮素含量與總酚含量檢測等抗氧化力分析方法、沙門氏菌及大腸桿菌抑菌效果檢驗法以及對RAW264.7細胞中Lipopolysaccharide(LPS)所誘導之一氧化氮(Nitric Oxide; NO)影響等試驗,評估竹葉及釋迦葉於抗氧化、抑菌與抗發炎產品等之應用機會。
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