名古屋大學衍生新創企業Friend Microbe正在開發一項新技術，可望將食品相關工廠排水中所含油脂的微生物分解速度提升至目前的2至4倍。該公司計畫建構一項能充分發揮微生物性能的處理流程，並進一步實現連續處理型系統的開發。
Friend Microbe的技術係透過有用微生物的篩選與分析，並結合多種微生物的共生技術以產生協同效應，藉此可望將油脂分解速度提升至一般微生物的10倍。經過條件最佳化後，可在24小時內將每公升含有3萬毫克的高濃度油脂分解99%以上，並能分解所有含反式脂肪酸的動植物性油脂。
一般食品工廠使用稱為「加壓浮上分離」的方式去除排水中的油脂，然後進行焚燒處理。而導Friend Microbe系統的業者中，已有案例成功將運行成本降低約6成。
在此基礎之下，Friend Microbe也開始進行技術拓展，進一步提升排水處理系統的效率並降低成本。今後將推動微生物以油脂為營養源之繁殖、分解最大化循環過程的最佳化，並開發可自動增殖與投入微生物的現場裝置，以及能應用於連續處理型系統的技術開發。此項事業內容已獲選為新能源產業技術綜合開發機構(NEDO)轄下深度科技新創企業支援計畫（DX事業）的一環，展開技術開發與相關實證實驗。
Friend Microbe表示，透過提高微生物潛能之處理條件的最佳化，油脂的分解速度將能提升至2至4倍。一旦實現技術開發，處理設備的體積也可相應縮小至目前2分之1至4分之1，有助於節省設置空間。
此項技術的適用對象為每天排水量超過1,000公噸的大型工廠，以及排水量較少、處理空間有限的中小型工廠，為其提供高便利性的排水處理系統。Friend Microbe計劃於2025年度內開發出1公噸級的試作機，並進行現場實證。隨後則投入約3年時間確立連續處理型的流程並達到實用化。
根據Friend Microbe估算，透過微生物分解油脂的排水處理市場規模在全球約為1.6兆日圓，潛在市場龐大。然而綜觀全球，目前對於減少含油廢棄物的意識仍偏低。因此，Friend Microbe在推動連續處理系統開發的同時，也將針對各地區的需求進行評估，並計畫在5年內進軍海外市場。