近來透過食品廢棄物的削減、處理與回收程序，進而做為再生能源發電、售電之相關技術逐漸開始普及。製造、販售日本知名「黒霧島」、「白霧島」等燒酎的「霧島酒造」公司即利用製程中產生的地瓜廢料與燒酎酒糟進行發電。
霧島酒造具有一天生產一升瓶(約1.8L)16萬瓶以上的產能規模，約使用340噸的地瓜，為避免雜味影響品質，在地瓜選別過程中，每天平均有10噸的廢料產生。此外，與米麴等發酵後含有渣滓的濁酒「酒醪」，予以蒸餾後產生的酒糟量，每天則超過650噸。其後再將地瓜廢料、酒糟等粉碎、混合，投入工廠的甲烷發酵槽內，一天約可產生3萬立方公尺的甲烷氣體。將甲烷提供做為生質燃氣引擎發電機的燃料進行發電。一年約可發電700萬kWh，並依再生能源固定收購電價（Feed-in Tariff；FIT）制度將電力售予九州電力公司，一年售電收入超過2億5000萬日圓。
隨著地瓜燒酎的人氣提升，霧島酒造的事業規模也日漸擴大，然而廢棄物的產生量也隨之大幅增長，但因為缺少可處理如此龐大產業廢棄物的業者，促成霧島酒造另外發展發電事業的契機，若發電等相關回收工程停頓的話，燒酎的生產製造也將面臨停擺，因此對於霧島酒造來說，燒酎事業的擴大發展與廢棄物適切處理之回收、發電兩者缺一不可。