日清食品集團於日前發表了一項削減二氧化碳與廢棄物之環境戰略「EARTH FOOD CHALLENGE 2030」，今後將透過導入再生能源、容器的省能源化等措施，在2030年時達到二氧化排放量比2018年減少3成的目標。隨著環境、社會和治理（ESG）投資等非財務資產在評估企業實際價值的佔比日益擴大，日清即藉由揭示具體的數值目標，加速落實環境戰略。
日清食品集團整體的二氧化碳排放量在2018年約有41萬6000噸，若維持現狀未能提出任何改善方案的話，2030年時將會增加至53萬7000噸，因此今後日清將透過（1）調整電源使用結構、（2）省能源活動、（3）再生能源等3大行動主軸，期將二氧化碳排放量降低至29萬1000噸。
在（1）調整電源使用結構方面，日清計畫提高非化石電源的比例，將從提供再生能源的電力公司採購電力，期藉此削減二氧化碳排放量10萬噸。（2）省能源活動則是透過生產過程效率化，以及陸續將工廠設備、照明更換為省能源性能較高的機器等措施，達到二氧化碳減量7萬噸的目標。（3）再生能源則是增加太陽能板等裝置，並著手利用廢棄容器做為燃料進行發電，推動企業內部的「電力循環」。
此外，日清也將從食品容器或食材等方面推動降低環境負荷之碳排放。預計杯麵容器將擴大採用植物性樹脂製成之生質聚乙烯，並於2021年度全部更換成生質塑膠，逐步減少一般塑膠使用量。
食材方面也將增加植物屬性的食材。杯麵配料中被稱為「謎肉」的大豆基底「替代肉」相較於等量的牛肉，二氧化碳排放量僅12分之1，因此日清將擴大使用替代肉，且今後持續「替代肉」的技術開發，以藉此進一步擴大削減二氧化碳排放量。