35℃即可凝固的蛋白質

 

刊登日期:2016/5/26
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日本東京工業大學開發出可以接近體溫的溫度即可如果凍般膠化凝固的蛋白質,該產品係 Polyaspartic acid (PASA) 的一種,在接近人類體溫的35℃左右即可凝集,以這個蛋白質與加了其他蛋白質的液體一起加溫所凝集而成的蛋白質,再連結一個蛋白質之後形成三次元的膠狀立體構造,且蛋白質一旦膠化後即不容易損壞。

在膠化的液體蛋白質溶液中,加入細胞增殖因子、分化誘導因子、血管新生因子等細胞營養來源的蛋白質與幹細胞,可以幹細胞輕易地製作出立體的神經與皮膚,該研究團隊在這次開發的膠化蛋白質中,驗證了人體的癌細胞經過一周以上的時間後會以三次元增生,今後會讓蛋白質導入分化誘導的功能,先進行動物試驗再檢討人體的幹細胞是否可以分化。

資料來源: 日經產業新聞 / 材料世界網編譯
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